素晴らしく柔らかく、とろけるような霜降り肉が自慢のとちぎ和牛を是非、ご堪能ください。

霜降り度が満点ですので牛脂を敷かなくても十分に脂が出て大変おいしく焼く事ができます。

サーロイン・リブロースに並ぶ３大部位がこのヒレです。

柔らかさは全部位の中で最高を誇り、１頭から取れる割合はわずか３％ととても希少な部位です。きめ細かいサシ

と甘い脂身が最高！一味違い最高級牛のヒレをご堪能ください。ワインとの相性もバッチリです。