2021.12.18

毎週土曜日は山久まかないカレーの日!!

<<12月18日>>の各店のメニューは…

○矢板本店は「ビーフカレー」です！
今回は角切りではなくうす切りの牛肉で作りました！
いつもとは少し違うビーフカレーをぜひ御賞味ください！

○鶴田町店は「牛スジカレー」です！
牛の旨味が詰まった牛スジをじっくり煮込みました。
コラーゲンたっぷりの牛スジを是非お試し下さい。

○さくら店は「ポークカレー」です！
タンパク質を多く含み必須アミノ酸のバランスも良い豚肉をたっぷり入れて柔らかく煮込んで仕上げました。

各カレーはお電話でご予約ができますのでぜひご利用ください。

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▶年末年始に食べたい鍋・煮込み料理特集③　水炊き編◀
博多名物で有名な水炊きはしゃも(東京) かしわ(京都) きりたんぽ(京都)と並ぶ日本4大鶏鍋料理の一つなのだそうです。
味付けして具材を煮込む寄せ鍋と違って煮汁に味がついてなく、素材本来の味を堪能するのが水炊き。骨付肉だとさらに旨味が増します。
博多風は水からじっくり煮立たせ、関西風は昆布出汁を敷いて煮立たせるそうです。
野菜もたっぷり入れてコクのある旨味を味わってみてはいかがですか？

お出掛け先では密に気をつけましょうね！