2020.06.13

毎週土曜日は山久まかないカレーの日!!

こんにちは！ビックミート山久です！！
毎週土曜日は山久まかないカレーの日です（^^）

<<6月13日>>の各店のメニューは…

○矢板本店は「牛タンカレー」です！
一口サイズにカットした牛タンを使用しました。
たっぷりの牛タンがうれしい肉屋ならではのカレーです。

○鶴田町店は「キーマカレー」です！
お肉博士が贈るFRIDAY連続お肉劇場
　食肉の衛生と品質②　保存編
お肉は調理しきれず残ったらラップしたりビニール袋に入れたりして、空気を抜いて冷蔵(凍)庫に保存しましょう。
冷凍保存すると長く持つと思われがちですが、家庭用冷凍庫は開閉が頻繁なので温度が一定しないため保存期間は約１ヶ月間です。
解凍する時は冷蔵庫内でゆっくり解凍しましょう。
尚、ハム・ベーコンは冷凍すると食感・風味が損なわれる可能性があり、おすすめできません。チーズも解凍した時、水分と共に旨味成分も抜けてしまうおそれがあるためやはり、おすすめできません。
断密でコロナを防ごう！

○さくら店は「牛スジカレー」です！
国産牛スジをたっぷり入れて
コトコトじっくり煮込みました！

各カレーはお電話でご予約ができますのでぜひご利用ください。